「未佳の部屋 」  髙橋未佳のシカ肉料理教室 5


⓲粗挽きDEERミンチDE・ゴロゴロ麻婆豆腐(2021.10.31)



麻婆豆腐に入っている挽肉って…食べるのに苦労しませんか?

今回は粗挽きのミンチを使って、大きめにカットしたお豆腐と一緒にお料理してみました

お箸でミンチがつまめて、最後のひとつまでしっかり頂けます。

エゾシカ肉でChineseCooking 

今宵は、体も温まるエゾシカ肉の麻婆豆腐は如何ですか?






⓳DEER・GOMOKUNI(2021.11.13)



低脂質・鉄分豊富・高たんぱく質なエゾシカ肉を使用して和食メニューのご提案。

洋食のイメージが強いエゾシカ肉ですが、和食の食材としても大活躍してくれます! 

ご飯のおかずとして、お弁当の一品として、お酒のあてにもなりますよ。



⓴DEER巻おむすび(2021.12.5)



エゾシカ肉のローススライス肉を使用して何個でもパクパク食べれてしまうDEER巻おむすび」です。

これからのタイミングにぴったり!なおもてなし料理にも最適な逸品です。




㉑災害時クッキング シカもE~ZO・パスタ Deer Pasta(2021.12.15)



いつ起こるかわからない災害

避難所生活になった場合、直ぐにエネルギーに変化する炭水化物(おにぎりやパンなど)の配布が優先されます。

免疫力をKEEPするためのたんぱく質を摂取することも大切ですので高たんぱく質で、長期間保存の利くエゾシカ肉の缶詰を使用した災害時クッキングをご紹介いたします。

普段の食事でもとても美味しく頂けるメニューとなっておりますので♪

ローリングストックとしても嬉しい逸品です。 



㉒お正月もエゾシカ肉DE・ZONI(2021.12.30)


会食の機会が増える、年末年始

です。カロリー摂取量が気になるけれど…。

 

でも…

美味しいお肉が食べたい!方、必見!!!

 

とっても美味しくて、しかも低脂質のエゾシカ肉!

手軽に色々なお料理に使用できる、エゾシカ肉の水煮缶もオススメです。

 

是非、一度お試し下さい。



㉓災害時クッキングシカもE~ZO・オムライス (2022.1.8)


有事の際、ライフラインがストップしてしまうことが想定されます。

その場合、冷凍庫に入っていたお肉は大変なことに!

鮮度の良い内に安心・安全な形で消費し、災害時でもしっかり栄養を摂取して行きましょう




㉔シカもE~ZO/ピラフ


21日~213日までエゾシカウィーク開催中です!

北海道が推奨する『エゾシカ肉処理施設認証制度』の認証品を使うことがルールのこのイベント.

今年は、ネット通販も対象店になっておりますよ.

まん防でお家ご飯が増えていることと思います。

お家ご飯にエゾシカ肉を使用してみませんか?

 

エゾシカ肉の良質なたんぱく質と鉄分を摂取し、美味シカで免疫力UP!!