知ってる？エゾシカと漢方の深い関係 鄭 権氏（2025.8.10）
薬学博士 北海道鹿美健代表 北海道エゾシカ倶楽部副代表
はじめに：エゾシカと漢方のつながり
エゾシカと漢方の深い関係と、その優れた効能・効果、その他の漢方についてもわかりやすい解説があった。
エゾシカと漢方の新しいつながり
北海道には、野生のエゾシカが多く生息しています。
鹿由来の素材は、古代中国や日本本土で薬として使われてきましたが、北海道のエゾシカを漢方素材として活用する取り組みは、近年になって始まった新しい試みです。
この取り組みは、人の健康だけでなく、環境保全や地域経済にも良い影響をもたらす可能性がある。
漢方の考え方：陰と陽のバランス
漢方では、自然や人の体を「陰」と「陽」という2つの性質でとらえます。
陰は、体を冷やしたり栄養を蓄えたりする静かな力。潤いや落ち着きを与えます。
陽は、体を温めたり活動を高めたりする動的な力。活力やエネルギーを生み出します。
このバランスが崩れると、体調不良につながります。漢方薬は、陰陽のバランスを整えることで、心身の調和を目指します。
エゾシカ由来の漢方：陽の力を活かす部位と効能
北海道の寒さの中で生きるエゾシカは、体を温める「陽」の力を多く持つとされます。
シカは世界で３６種。中国だけでも１０種類いるが、中国が薬効ありと認めているのは梅花鹿とアカシカのみ。エゾシカは梅花鹿と似ている。野生のシカに薬効がある。養鹿されたシカはそれほどでない。
現在、以下のような部位が漢方素材として注目されています。
・鹿茸（ろくじょう）：若い角。体力や元気を高める
・鹿角（ろっかく）：成熟した角。血流や腎機能を助ける
・鹿角膠（ろっかくきょう）：角から取れるゼラチ ン。血や体力を補う
・鹿骨膠（ろっこつきょう）：骨由来の成分。関節や冷えの改善に
・鹿胎（ろくたい）：胎盤。滋養強壮
・鹿鞭・鹿筋・鹿腎：精力、筋肉・関節の調子を整える
こんな人におすすめ：エゾシカ漢方の活用例エゾシカ由来の漢方素材は、以下のような悩みを持つ方に向いています。
・ 慢性的な疲れを感じる
・ 手足や腰が冷える
・ 更年期の不調や妊活中
・ 加齢による筋力や骨の衰え
・ 冬に風邪をひきやすい
地域資源としての可能性：捨てずに活かすエゾシカ
北海道では、毎年12〜15万頭のエゾシカが捕獲されていますが、多くが未利用のまま廃棄されています。
これを漢方素材として活用することで、次のような効果が期待される。
- 地域経済の活性化：加工・販売・観光による雇用創出
- 環境保全：廃棄コストの削減、生態系の維持
- 健康増進：自然素材による予防医療の推進
未開拓の市場を切り拓く
中国では鹿素材が高値で取引されており、需要が高い
- 日本ではジビエ料理が広まりつつあるが、漢方素材としての活用はまだ少ない
- 官民が連携すれば、数百億円規模の新産業に発展する可能性がある
実現へのステップ：地域と産業をつなぐ流れ
1. 法律や衛生基準を整える
2. 「害獣」から「地域の宝」への意識転換
3. 成分や効果の科学的研究を進める
4. ブランド化と観光体験の連携（薬膳体験など）
5. 加工・販売・観光をつなげた産業ネットワークの構築
FM三角山放送局 ラジオ番組 俵屋年彦