Hokkaido venison promoting  club


あなたはまだエゾシカの魅力を知らない!美味しさを知らない!


北海道の森が危ない!人間社会も危ない!人を怖れなくなったエゾシカが街中を堂々と闊歩しています。人の生活圏に一旦、足を踏み入れた野生動物は、どんどん侵入してくるでしょう。人間は人間社会の中でしか生きられません。誰かがどうにかしないと私たちの生活基盤は無くなってしまいます。エゾシカとの共生はただ一つ。 シカを減らし、減らしたシカの肉も皮も角も骨も完全利用して彼らの命をこの世に繋ぎ、環境にやさしい循環型社会を目指すこと。このサイトは、消費者の立場から有効活用をテーマとしたエゾシカとの共生を探り、エゾシカ最新情報を360度の分野からお届けするものです。



エゾシカ肉は高蛋白、低脂肪、鉄分とビタミンB2が多いのが特徴。カロリーは牛肉の半分で、脂質が5分の1、しかも鉄分の多さはご覧の通り。注目される成分はアミノ酸の一種である「アセチルカルニチン」脳機能向上や疲労・ストレス軽減などの効果があるとの報告があり、シカ肉には牛肉の2倍も含まれています。漢方では身体を温める食品として、薬膳料理に重用されます。骨はスープに。骨髄には私たち人間に必要な血液を造るための栄養素が全て含まれています。




     この39.2億円は道民が負担しています。解決するには、道民ひとり年間300グラムのシカ肉を食べること


汚い・臭いは昔の話!北の大地で有効利用!エゾシカ文化を創り出す!


鹿角工芸品写真
シカ角工芸品
鹿角加工写真
シカ角加工
       焼肉最高
       焼肉最高
シカ骨スープでラーメン試作の写真
シカ骨スープでラーメン試作
   オーストラリアからお客様
 オーストラリアからお客様




 シカ写真集



縄文太鼓

縄文太鼓



   国際社会の潮流SDGs(Sustainable Development Golds=持続可能な開発目標17ゴール」に向けて


  出典:環境省 http://www.env.go.jp/earth/sdgs/index.html

 

私たちの活動

シカの食害で森の樹木に立ち枯れが広がれば、木の根による表土の保全力が下がり、大雨による斜面崩落や土砂崩れを引き起す



北海道エゾシカ倶楽部に集まれ。 北の大地でエゾシカ革命!!


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エゾシカ肉食べてみたい派。 シカ革に興味津々派。エゾシカ困った派。エゾシカ知りたい派。みんな集まれ。


      写真提供:西興部村前村長 高畑秀美氏