酒は脇役、主役はジャーキー!


知床のエゾシカジャーキーの写真
知床のエゾシカジャーキー

エゾシカの本場。知床のエゾシカジャーキー。

ほろ苦い味は酒の肴にピッタリでございます。それにしても、このセールスコピーの舌をまく巧さ!何処の何方が書いたのか。主役のお酒は脇に押しやられ、エゾシカ肉が主役だと言い切る大胆さ!この自信!北の果て知床の誇りを、一度、ご試食なさってみては如何でしょうか?

「知床。日本のはじっこ。豊かな森。澄んだ空気。動物たちはイキイキと育つ。食材の味は目利きが選ぶ。さらに干せば味が凝縮する。TOTTANの乾物シリーズには、その豊かさがギュッと濃く詰まる。余計な味付けは、できるだけしない。干す環境、干す時間が、肉そのものの旨みをじわじわと引き出す。乾物は、最高の酒のつまみになる。いや、むしろ酒を脇役に押しやるほどの存在感だ。子供のうちから食すれば、本物を知る舌の肥えた子になるだろう。」